Kompetensi yang mengajarkan dasar-dasar kimia analisis yang meliputi menghitung, membuat, menyimpan bahan kimia /reagen, penggunaan perawatan, penyimpanan alat, fasilitas dan administrasi pengelolaan laboratorium kimia, memahami prinsip analisis mikrobiologi, analisis kimia kualitatif dan kuantitatif konvensional, K3LH, dan penggunaan APAR.
Selain itu juga diajarkan analisis kimia menggunakan instrumen : instrumen yang menggunakan listrik dan optik (pHmeter, konduktometer, elektrogravimeter, polarimeter, spektrofotometer, kromatografi sederhana), analisis air, analisis proksimat (kadar air, abu, karbohidrat, lemak, vitamin, bahan makanan tambahan, minyak atsiri), analisis kimia terapan (analisis secara fisika, kimia dan mikrobiologi untuk bahan alam atau produk industri) untuk memenuhi kompetensinya sebagai analis kimia.
Lulusan SMK Analis Kesehatan Nasional Surakarta dapat bekerja sebagai laboran, operator, tenaga analis di bidang R&D, quality control di industri kimia, industri makanan dan minuman atau instansi pemerintah dan ditempatkan di laboratorium kimia bahkan bisa juga menjadi tenaga pemasaran atau berwirausaha dibidang alat dan bahan kimia.
Dengan diadakannya MoU dengan Ausbildung Jerman, SMK Anaska selain bahasa Inggris juga mempersiapkan penguasaan bahasa Jerman serta kompetensi yang dibutuhkan untuk bekerja di Jerman.
